ايسكريم التمر والعسل

المقادير

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد
3 أكواب أو 750 مل من كريما الخفق٬ السائلة المبرّدة
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1½ كوب أو 225 غ من اللوز المحمّص٬ المقطّع إلى قطع صغيرة
1 كوب أو 100 غ من الفستق٬ المسحوق
1 كوب أو 150 غ من التمر٬ المفروم
¼ كوب أو 60 مل من شراب التمر


الطريقه

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي. تُخفق المكوّنات حتّى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.

يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر بتأنّ.

تُسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر × 23 سنتيمتر مغلّفة بورق الألمنيوم.

يُسكب شراب التمر بتأنٍّ فوق الكريما، ثم تُسكب الكمية المتبقّية من مزيج الكريما.

تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتُثلّج لمدّة لا تقلّ عن 12 ساعة حتّى تجمد .

تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.