اهلا وسهلا بكم فى منتدى شــادي المنار الجريح
نتمنى لكم زيارة ممتعه
وللاستفادة من المواضيع يجب عليكم التسجيل
وشكراااا .تحياتي.

تفضلوا يا فتيات على المأكولات للرمضان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default تفضلوا يا فتيات على المأكولات للرمضان

مُساهمة من طرف نانسى في 27/7/2009, 10:22 pm

تفضلوا يا فتيات على المأكولات للرمضان
جربوها
______________

سيزر سالاد بالدجاج

بسيطة سهلة
( السيزر سلاط)

المقادير
حبة متوسطة خس (iceberg)_(امريكي) أو أي خس عادي
4 ملاعق صغيرة ثوم بودرة
2/1 كوب جبنة بارميسان
2/1 كوب خل أبيض
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة وهية اهم شي:-

يغسل الخس تحت ماء جاري ويترك في مصفاة لمدة 10 دقائق حتى نتأكد أنه جاف تماماً.
نضع الخس في وعاء كبيرو نخلط الخل والثوم والملح في طبق ونضيفه على الخس و اخر شي نرش الجبنة على الخس ثم نضيف الزيت
هااااي طريقتي اللي اسوي فيها السيزر سلط في البيت-
وبالعافية!!

السبرينغ رول الصيني اللذيذ

هاذي وصفة للسبرينغ رول الأصلي الصيني نفس اللي في المطاعم الصينية ... وصفة مضبوطة 100% ....
المقادير :

• 18 قطعة عجينة سبرينغ رول .
• بيضة مخفوقة .
• زيت للقلي الغزير .

مقادير الحشوة :
• 2 قطعة مشروم مجفف .
• 250 جرام مشروم غير مطبوخ .
• 2 ملعقة شاي زيت الفول السوداني .
• 100 جرام دجاج مفروم .
• 1 فص ثوم مهروس .
• ½ كوب ملفوف مفروم .
• جزرة صغيرة مفرومة .
• 1 ملعقة شاي زنجبيل مبشور .
• 2 ملعقة طعام صلصة محار ( oyster sauce ) .

تغميسة صلصة الصويا :

• 3 ملاعق طعام ماء .
• 2 ملاعق طعام صلصة الصويا .
• ½ ملعقة شاي زنجبيل مبشور .

الطريقة :
(1) لعمل الحشوة : ضعي المشروم في اناء واغمريه بالماء المغلي واتركيه جانبا لمدة 20 دقيقة . اخرجيه من الماء وتخلصي من الساق وافرميه صغيرا .
(2) قشري الروبيان ونظفيه ثم افرميه ناعما . سخني الزيت في مقلاة على النار وقلبي به الثوم والدجاج المفروم حتى ينضج الدجاج قليلا أضيفي المشروم والروبيان وقلبيه لمدة دقيقة ، أضيفي الملفوف والجزر والزنجبيل وصلصة الصويا وقلبيه جيدا واتركيه ليبرد .
(3) ضعي مقدار ملعقة طعام من الحشوة في وسط كل قطعة سبرينغ رول ولفيها بشكل اسطواني كما هو موضح بالصورة ، ثم امسحي الجوانب بالبيض المخفوق واغلقيه باحكام .
(4) اقلي السبرينغ رول في زيت غزير حتى يصبح ذهبيا ثم ضعيه على ورق ماص ثم قدميه مع صلصة الصويا .
(5) لعمل تغميسة الصويا : اخلطي جميع مقادير الصلصة معا جيدا .
avatar
نانسى
مشرفة
مشرفة

‎e0649e5
انثى عدد المساهمات : 528
نقاط : 743
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 20/07/2009
العمر : 24
الدولة : مصر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى