ملف عيد الاضحى....كل سنة وانتم طيبين....؟!

من طرف **spidergirl** 28/11/2009, 10:22 pm

فخذ ضأن محمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يفرك اللحم بالروزماري و الثوم و الملح و الفلفل الأسود ثم
تغرز بعض شرائح الثوم و الروزماري في اللحم
يسخن الفرن لدرجة حرارة 220 درجة مئوية ثم يخبز اللحم في
الفرن حتى ينضج ثم يقدم

وبالهنا والشفتشى...... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **spidergirl** 28/11/2009, 10:25 pm

لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك
الطماطم
بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في
الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة
الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيدا
تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في صحن
التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم

من طرف **منى** 28/11/2009, 10:27 pm

حكيتلك ملف العيد ولحم العيد راح يزهقونا هسة طول الشهر لحم لحم كل يوم

يسلموووو سبايدر كلك زوء واكلاتك طيبين

تحياتي

من طرف **spidergirl** 28/11/2009, 10:29 pm

الكبدة على الصاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقطع الكبد شرائح و يفرم الثوم
يحمر الثوم في السمن قليلا ثم يضاف الكبد و البهارات و
يحرك إلى أن تنضج الكبد ثم تقدم

من طرف **spidergirl** 28/11/2009, 10:33 pm

لحم مشوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقطع اللحم و يتبل بالثوم المطحون و عصير الليمون و زيت
الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و صلصة الباربيكيو و يترك
بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل
يشوى اللحم على الفحم أو في الشواية حتى ينضج ثم يقدم

رد: ملف عيد الاضحى....كل سنة وانتم طيبين....؟!