اهلا وسهلا بكم فى منتدى شــادي المنار الجريح
نتمنى لكم زيارة ممتعه
وللاستفادة من المواضيع يجب عليكم التسجيل
وشكراااا .تحياتي.

كعك الفستق بالشوكلاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default كعك الفستق بالشوكلاتة

مُساهمة من طرف منى في 3/10/2009, 11:28 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
230 جم من السكر
250 جم من الفستق المطحون الناعم
250 جم من الشيكولاتة الداكنة
250 جم من الزبد
12 بيضة (مفصول فيها البياض عن الصفار)
½ ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من ماء زهرة البرتقال

التزيين
1 ملعقة كبيرة من ماء زهرة البرتقال
125 جم من الشيكولاتة الداكنة
125 جم من الكريمة السائلة
4 ملاعق كبيرة من السكر
3 ملاعق كبيرة من الفستق المقطع
طريقة التحضير
يخفق بياض البيض أولاً في وعاء مع الملح حتى يتماسك قليلاً
تضاف ربع كمية السكر إلى الوعاء ويخفق الخليط حتى يتجانس ويترك جانباً
وفي وعاء آخر يخفق الزبد مع الربع الثاني من كمية السكر حتى يصبح لون الخليط فاتحاً
يضاف صفار البيض واحد تلو الآخر ثم تضاف باقي كمية السكر وكذلك الفستق ويخفق الخليط
يضاف بعد ذلك خليط بياض البيض إلى خليط الصفار مع مراعاة المحافظة الهواء داخلهما
يصب الخليط في صنية مدهونة بالزبد وتوضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
ثم تقلل درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة أخرى
تخرج الكعكة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً قبل تزيينها
للتزيين تذاب الشيكولاتة مع الكريمة والسكر على نار هادئة
ثم يرفع خليط الشيكولاتة من على النار ويترك ليبرد لمدة 20 دقيقة
يخفق الخيلط بالمضرب اليدوي ثم يضاف إليه ماء البرتقال
يصب فوق الكعكة وترش بالفستق لتصبح جاهزة للتقديم

avatar
منى
مشرفة
مشرفة

لم أكن مُنتظره , أن تكسِرني عيناكَ يوماً قطعتين
انثى عدد المساهمات : 1356
نقاط : 2086
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 21/05/2009
العمر : 28
الدولة : فلسطين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: كعك الفستق بالشوكلاتة

مُساهمة من طرف spidergirl في 7/10/2009, 3:04 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمووووووووو لذيذة

احلى تحية الك

¤©§][§©¤][منتديات المنار الجريح][¤©§][§©¤ ¤©§][§©¤][منتديات المنار الجريح][¤©§][§©¤
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
spidergirl
مشرفة
مشرفة

احبك لو يمـــــــوت الحـــــــب....وتصير القلوب قبـــــــــــــور
انثى عدد المساهمات : 1457
نقاط : 2050
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 26/04/2009
العمر : 28
الدولة : soso wbs

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: كعك الفستق بالشوكلاتة

مُساهمة من طرف منى في 7/10/2009, 6:25 pm

صحتييييييين على البك خيتو
تحيااااتي الحارة لحضرتك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
منى
مشرفة
مشرفة

لم أكن مُنتظره , أن تكسِرني عيناكَ يوماً قطعتين
انثى عدد المساهمات : 1356
نقاط : 2086
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 21/05/2009
العمر : 28
الدولة : فلسطين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى