اهلا وسهلا بكم فى منتدى شــادي المنار الجريح
نتمنى لكم زيارة ممتعه
وللاستفادة من المواضيع يجب عليكم التسجيل
وشكراااا .تحياتي.

* طاجن بامية بالمِوَز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default * طاجن بامية بالمِوَز

مُساهمة من طرف lola_love في 7/9/2009, 3:48 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





* المقادير:





ـ 4 مِوَز ضأن متوسطة الحجم.

ـ ملعقتان صغيرتان كمون مطحون.

ـ ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة.

ـ 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي (أو سمن).

ـ بصلتان مقطعتان على هيئة عيدان كبريت.

ـ 3 فصوص ثوم مفروم.

ـ ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة.

ـ كيلو بامية طازجة (أو مُجمدة).

ـ 3 حبات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.

ـ كوب مرق دجاج أو لحم.



@@@@@@@@@@@@@



* الطريقة:





ـ تُتبل المِوَز جيداً بالكمون والكزبرة والملح والفلفل.

ـ يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم تُحمر به قطع المِوَز حتى يتغير لونها من كل الجوانب ثم تُرفع من الزيت وتُحفظ جانباً.

ـ في نفس الوعاء يُحمر البصل ويُضاف إليه الثوم مع التقليب ويُتبل البصل بالكزبرة والملح والفلفل. و تُعاد المِوَز إلى الوعاء مع التقليب، ثم تُضاف البامية، ثم الطماطم، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات وتُترك حوالي 5 دقائق.

ـ يُضاف المرق ويُغطى الوعاء ويُترك على نار متوسطة حتى يغلي.

ـ لعمل التقلية تُطحن الكزبرة الناشفة بالهاون قليلاً.

و يُسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة ويُحمر الثوم المفروم حتى يتغير لونه.

و تُضاف الكزبرة المطحونة مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.

ـ تُرش التقلية فوق البامية بسرعة، ثم تُغطى حتى تدخل الرائحة كلها داخل البامية.
ـ تُوضع البامية في طاجن وتُكمل تسويتها بالفرن حتى تنضج.








يـــــــــــــــ ـتعجبكم ــــــــــــــارب



تحيـــــــــــاتي

lola_love
عضو مميز
عضو مميز

مصـــــ مرفوعة الرأس ــــــرية
انثى عدد المساهمات : 514
نقاط : 659
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 06/05/2009
العمر : 23
الدولة : تــايــهة في دنــيا غـــريـبــة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: * طاجن بامية بالمِوَز

مُساهمة من طرف spidergirl في 8/9/2009, 2:11 am

geek geek geek geek

اممممممممممممممممممممم

لذيذة تسلم الايادى

مواضيعك نورت من تانى يا لولا

مشكورة وديما فى تقدم

spidergirl
مشرفة
مشرفة

احبك لو يمـــــــوت الحـــــــب....وتصير القلوب قبـــــــــــــور
انثى عدد المساهمات : 1457
نقاط : 2050
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 26/04/2009
العمر : 28
الدولة : soso wbs

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: * طاجن بامية بالمِوَز

مُساهمة من طرف منى في 8/9/2009, 6:30 am

يا عيني الواااااااااااااااضح انو كتير طيبة
تسلم ايديكي
tongue Razz tongue

منى
مشرفة
مشرفة

لم أكن مُنتظره , أن تكسِرني عيناكَ يوماً قطعتين
انثى عدد المساهمات : 1356
نقاط : 2086
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 21/05/2009
العمر : 28
الدولة : فلسطين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: * طاجن بامية بالمِوَز

مُساهمة من طرف lola_love في 10/9/2009, 6:14 am

ههههههههه

تكون عجبتكم واتشرفت بمروركم

يلا وان شاء الله احط تاني

تحيااااااااتي

lola_love
عضو مميز
عضو مميز

مصـــــ مرفوعة الرأس ــــــرية
انثى عدد المساهمات : 514
نقاط : 659
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 06/05/2009
العمر : 23
الدولة : تــايــهة في دنــيا غـــريـبــة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى