اهلا وسهلا بكم فى منتدى شــادي المنار الجريح
نتمنى لكم زيارة ممتعه
وللاستفادة من المواضيع يجب عليكم التسجيل
وشكراااا .تحياتي.

$ المسقعة بالبشاميل $

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default $ المسقعة بالبشاميل $

مُساهمة من طرف spidergirl في 6/9/2009, 10:32 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جبتلكم انهردة طريقة المسقعة بالبشاميل

ودى عن تجربة شخصية

يارب تعجبكم

ودلوقتى مع:_

المكونااااات
Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع شرائح

نصف كيلو لحم مفروم

عدد2 بصلة متوسطة مفرومة

عدد2 حبة فلفل اخضر متوسطة

حوالى ربع كيلو كوسة مقطعة شرائح

عدد2 بطاطس مقطعة شرائح

عدد2 حبة طماطم

من 2_3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

زيت للقلى

فلفل احمر حار

معلقتين كبيرة زبد

عدد 3 ملعقة كبيرة دقيق

عدد 4 أكواب حليب

ملح وفلفل


طريقة التحضير
Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

1_يسخن الزيت ويتم قلى البادنجان والفلفل الاخضر والكوسة والبطاطس

2_ يتم تسخين الزيت فى إناء اخر على نار متوسطة ويضاف البصل حتى يصفر ثم يضاف اليه اللحم المفروم والملح والفلفل لمدة ربع ساعة

3_فى إناء اخر نضع الثوم مع الزيت ثم يضاف اليه الطماطم ومعجون الطماطم وتخفض النار عليهم لمدة ربع ساعة

4_ نبدأ بعد ذلك بعمل البشاميل بوضع الزبد والدقيق على نار عالية ويقلب حتى 15 ثانية ثم يضاف اليه الحليب تدريجيا
حتى يصبح البشاميل املس ويضاف الملح والفلفل ويترك يغلى لمدة 3_4 دقيقة

5_ نحضر الصينية او إناء زجاجى للفرن ونبدأ برص المقادير ونضع طبقة من الباذنجان ثم نضع الفلفل والكوسة
والبطاطس ثم نضع الطبقة الاخيرة من الباذنجان ونرش الفلفل الحار

6_ تصب الصلصة فوق المقادير ثم يضاف اللحم المفروم وبعد ذلك يسكب البشاميل بعناية فوق المسقعة

7_ يسخن الفرن الى درجة حرارة 200 مئوية ونضع الصينية فى الفرن لمدة 30_40 دقيقة او حتى يحمر السطح
وتقدم فى نفس الصينية وهى ساخنة


وبالهنا والشفتشى

geek geek geek

يارب تعجبكم الطريقة

تحياتى للجميييييع
avatar
spidergirl
مشرفة
مشرفة

احبك لو يمـــــــوت الحـــــــب....وتصير القلوب قبـــــــــــــور
انثى عدد المساهمات : 1457
نقاط : 2050
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 26/04/2009
العمر : 28
الدولة : soso wbs

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: $ المسقعة بالبشاميل $

مُساهمة من طرف lola_love في 7/9/2009, 3:34 am

امممممممممممممممممم

جميلة موووووووووووووت

تسلــــــــــــــــــــــــمين

تقبلي مروري

تحيااااااااتي
avatar
lola_love
عضو مميز
عضو مميز

مصـــــ مرفوعة الرأس ــــــرية
انثى عدد المساهمات : 514
نقاط : 659
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 06/05/2009
العمر : 24
الدولة : تــايــهة في دنــيا غـــريـبــة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى