اهلا وسهلا بكم فى منتدى شــادي المنار الجريح
نتمنى لكم زيارة ممتعه
وللاستفادة من المواضيع يجب عليكم التسجيل
وشكراااا .تحياتي.

الملوخية على الطريقة الفلسطينية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default الملوخية على الطريقة الفلسطينية

مُساهمة من طرف ???? في 18/8/2009, 2:13 am

المقادير
3 كيلو ملوخية ورقة كبيرة
1 كيلو دجاج
¼ كيلو لحمة قطع لسان عصفور
3 لتر ماء (12 كوب) لسلق الدجاج
1 لتر ماء (4 كوب) لسلق اللحمة
حب هيل مطحون
ضمة كزبرة خضراء طازجة
ملعقتين طعام كزبرة ناشفة مطحونة
فلفل أسمر حسب الرغبة
ملعقة طعام ملح
3 ملاعق طعام سمنة / تستبدل بزيت قلي تفادياً للدهون
رأس ثوم
بصلتان لون أبيض حجم متوسط


الطريقة
نبدأ بتقطيع البصل قطع صغيرة ناعمة، تضاف ربع كمية الثوم. .1
نضع نصف مقدار السمن لقلي الدجاج والنصف الآخر في طنجرة أخرى لقلي اللحمة. نضيف نفس الكمية من الثوم والبصل المفرومين ناعماً على كل من اللحمة والدجاج ثم يتم التحريك حتى يتغير لون الدجاج إلى الذهبي ثم يضاف الفلفل الأسمر والملح ثم يضاف الماء بنفس الكمية المشروحة أعلاه وننتظر نصف ساعة ثم نخرج الدجاج ونضيف ماء سلقه على اللحمة ويغلى جيداً. .2
بعد حوالي ربع ساعة نضيف الملوخية المفرومة ناعماً على المقدار ويغلى المحتوى عشرة دقائق. .3
ثم تقلى على حدة باقي الثوم مع إضافة الكزبرة الخضراء والكزبرة الناشفة على الثوم حتى الإحمرار وتسمى هذه بالتقلية. .4
تضاف التقلية على الملوخية مع التحريك 3 دقائق ويطفأ على المزيج. .5
أما الدجاج فنضع عليه سمنة وملح وفلفل أسمر ثم نضعه بالفرن كوصفة بسيطة ويمكنك تتبيله كما تشائين وصحتين وألف عافية. .6

????
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الملوخية على الطريقة الفلسطينية

مُساهمة من طرف منى في 18/8/2009, 2:41 am

شكرا الك عالوصفة اللزيزة احنا بنعملها بلحمة او جاج كل واحد لحالو بس هاي شي جديد
يسلمووووووووووووووووو الى الامام

منى
مشرفة
مشرفة

لم أكن مُنتظره , أن تكسِرني عيناكَ يوماً قطعتين
انثى عدد المساهمات : 1356
نقاط : 2086
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 21/05/2009
العمر : 28
الدولة : فلسطين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الملوخية على الطريقة الفلسطينية

مُساهمة من طرف lola_love في 18/8/2009, 4:43 am

يسلموووو

غريبة شوية بس شهية

ههههههههههههههه

lola_love
عضو مميز
عضو مميز

مصـــــ مرفوعة الرأس ــــــرية
انثى عدد المساهمات : 514
نقاط : 659
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 06/05/2009
العمر : 23
الدولة : تــايــهة في دنــيا غـــريـبــة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الملوخية على الطريقة الفلسطينية

مُساهمة من طرف spidergirl في 18/8/2009, 5:46 am

يسلمووووووووو ايديكى

شكلها لذيذ انا اول مرة اسمع بالطريقة دى

الى الامام وفى انتظار طرق جديدة

spidergirl
مشرفة
مشرفة

احبك لو يمـــــــوت الحـــــــب....وتصير القلوب قبـــــــــــــور
انثى عدد المساهمات : 1457
نقاط : 2050
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 26/04/2009
العمر : 28
الدولة : soso wbs

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الملوخية على الطريقة الفلسطينية

مُساهمة من طرف ???? في 19/8/2009, 2:30 am

اكيد غريبه لان هي على طريقتي الخاصه ههههههههههههههههههههههههههههههههههه Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

????
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الملوخية على الطريقة الفلسطينية

مُساهمة من طرف منى في 19/8/2009, 4:59 am

علا طريقتك الخاصة
علينا يا اسيل
ههههههههههههههه
قولي وغيري
اي شي منك اكدي راح يكون زاكي

منى
مشرفة
مشرفة

لم أكن مُنتظره , أن تكسِرني عيناكَ يوماً قطعتين
انثى عدد المساهمات : 1356
نقاط : 2086
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 21/05/2009
العمر : 28
الدولة : فلسطين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى