#$# محشى الكرنب بدون دهون عشان الرجيم #$#

من طرف **spidergirl** 15/8/2009, 11:32 pm

انهردة انا هقولوكم والله وصفة حلوة جدا لمحشى الكرنب من دون زيوت ولا دهون ولا نشويات

اولا المقادير:
اوراق كرنب مسلوق ومقطع الى قطع يسهل حشوها ويفضل ان تكون قطع كبيرة
3 جزرات مبشورة
بصلة كبيرة مبشورة
2 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة
3 كوسات مقطعين لقطع صغيرة
شبت وبقدونش وكسبرة خضراء مقطعين
2 طماطم مقطعة
اوراق من الكرنب نيئة مقطعة الى صغيرة جدا
1 ملعقة قرافا
1ملعقة كمون
1 ملعقة فلفل اسود
1ملعقة بهارات
2 مرقة دجاج ماجى
ملح

الطريقة:
ضعى اناء على النار واوضعى به البصل مع القلبل جدا من الماء حتى تسمح بتشويح البصل وبعد ان يصبح لونه زهبيا
اضيقى اليه الكرنب النيئ وقلبى لمدة دقيقتين
اضيفى الكوسة والطماطم وقلبى دقيقتين
اضيفى الجزر والقلقل والشبت والبقدونس والكسبرة الخضراء وقلبى 3 دقائق
اضيفى الملح والفلفل والبهارات والقرفا والكمون وقلبى جديا حتى يمتزح مع بعضه
ارفعية من على النار واتركيه ليبرد
احضرى اوراق الكرنب المسلوقة واحشيه بالخلطة السابق تحضيرها وضعيه فى صنية
اضيقى اليه 2 كوب ماء مغلى ومكعبه مرقة دجاج ماجى وادخليها الفرن
بعد ان تتشرب الماء كلها تكون جاهزة للاكل
وبالهنا والشفا
يقدم ه>ا الطبق مع اللحم المشوى او الدجاج المشوى