اهلا وسهلا بكم فى منتدى شــادي المنار الجريح
نتمنى لكم زيارة ممتعه
وللاستفادة من المواضيع يجب عليكم التسجيل
وشكراااا .تحياتي.

شرايح اللحم مع الفطر و

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default شرايح اللحم مع الفطر و

مُساهمة من طرف نانسى في 28/7/2009, 12:57 am

... بسم الله الرحمن الرحيم ...

كيفكم يا حلوين ان شاءالله تمام

اليوم حاقدملكم طبق كتير خفيف ولذيذ وشهي وفي تغيير عن الاكل التقليدي وهو



شرايح اللحم مع الفطر و
الفلفل الرومي

... المقادير ...

400 - 500 غرام لحم فيليه مقطع شرايح متل الشاورما

فطر طازج مقطح شرايح اوعلبة فطر معلبة حسب المتوفر

فلفل رومي الوان مقطع شرايح متوسطة

بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة

فطين توم ناعمين + فلفل اخضر حار حسب الرغبة

ملح + حبات من الفلفل الاسود مدقوقة ناعم + بهار مشكل + ملعقة كبيرة صوص صويا + ملعقة

كبيرة صلصة روشستر شاير اذا كانت متوفرة + ملعقة خل ابيض

شوية زيت + ملعقتين زبدة


... الطريقة ...


تبلي شرايح اللحم بالملح والبهار المشكل والفلفل الاسود والخل وصوص صويا وصوص روشتر

شاير وحطي عليها شوية زيت وسيبيها حوالي 1 ساعة حتى تتشرب البهارات


ضعي في طاوة ( مقلاة ) القليل من الزيت + ملعقتين زبدة ثم ضعي البصلة المقطعة والتوم المهروس

والفلفل الحار وقلبي حتى يصفر البصل

ضيفي شرائح اللحم وقلبيها جيداعلى النار وغطي المقلاة حتي ينزل ماء اللحم وخفضي النار

الي ان يجف ماء اللحم ويبدا لونه بالتغير والنضج

وبعدها ضيفي شرائح الفطر وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق

وعندما تقارب شرائح الفطر واللحم على النضج يضاف الفلفل الرومي الملون ويقلب مع المزيج

اختبري الملح وغطيه قليلا الى ان يذبل الفلفل ويطرى ولما تتاكدي من نضجه قلبيه بخفة واطفئي النار

وسيكون شكله كما في الصورة



قدميه بطريقتك الخاصة اما مع الارز الابيض او مع الخبز العربي كوجبة عشاء خفيفة

وممكن تعمليه شاندويتشات خفيفة مع مايونيز او بطريقتي قدمته مع الفريكة المفلفلة وكان

بيشهي................ لك كافة الخيارات
avatar
نانسى
مشرفة
مشرفة

‎e0649e5
انثى عدد المساهمات : 528
نقاط : 743
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 20/07/2009
العمر : 25
الدولة : مصر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: شرايح اللحم مع الفطر و

مُساهمة من طرف lola_love في 1/8/2009, 6:07 am

يسلموووو

علي هذه الوصفة الرائعة

ننتظر منك دائما كل ماهو جديد
avatar
lola_love
عضو مميز
عضو مميز

مصـــــ مرفوعة الرأس ــــــرية
انثى عدد المساهمات : 514
نقاط : 659
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 06/05/2009
العمر : 24
الدولة : تــايــهة في دنــيا غـــريـبــة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: شرايح اللحم مع الفطر و

مُساهمة من طرف منى في 1/8/2009, 3:10 pm

اشكر مجهودك الرائع
الى الامااااام
avatar
منى
مشرفة
مشرفة

لم أكن مُنتظره , أن تكسِرني عيناكَ يوماً قطعتين
انثى عدد المساهمات : 1356
نقاط : 2086
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 21/05/2009
العمر : 28
الدولة : فلسطين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: شرايح اللحم مع الفطر و

مُساهمة من طرف spidergirl في 1/8/2009, 10:50 pm


geek geek geek geek

امممممممممممممممم

يسلموووووووووووو كتير لذيذة

والى الاماااااااام
avatar
spidergirl
مشرفة
مشرفة

احبك لو يمـــــــوت الحـــــــب....وتصير القلوب قبـــــــــــــور
انثى عدد المساهمات : 1457
نقاط : 2050
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 26/04/2009
العمر : 28
الدولة : soso wbs

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى