اهلا وسهلا بكم فى منتدى شــادي المنار الجريح
نتمنى لكم زيارة ممتعه
وللاستفادة من المواضيع يجب عليكم التسجيل
وشكراااا .تحياتي.

الرز الهندي با الفرن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default الرز الهندي با الفرن

مُساهمة من طرف نانسى في 26/7/2010, 8:35 pm


[size=16]الرز الهندي با الفرن

مقاديرها سهلة وطريقتها ان شاء الله انها تكون سهلة عليكم

1 دجاجة منظفة ومقطعة قطع صغيرة بعظمها
3 كاس ارز او حسب مقدارك انتي
حبتين بصل مفرومة
ربع كاس زيت
3 جزر مبشور
بشر ليمونة
2 م ك صلصة طماطم
1 م ص ثوم مدقوق
1 م ك زنجبيل طازج
3 حبات طماطم كبيرة مطحونة
نصف كاس ماء ورد + زعفران
1 م ك بهار مشكل
جرفة حب هيل حب ملح

الطريقة

يحمس البصل با الزيت الى ان يصفر لونة ثم نضع الجزر ويحرك الى ان يشقر لونة
ثم نضيف الدجاج ويحرك لمدة خمس دقايق على نار عالية ثم نهدى النار ويغطي ويحرك بين الحين والاخر حتى يستوي الدجاج نصف استواء

ثم يضاف لة الصلصة وبشر الليمون ويحرك قليلا ثم نضيف لة البهارات وازنجبيل والثوم والطماطم المطحونة وقليل من الماء بحيث يغطي الدجاج

ثم خلال ذلك
يوضع ماء على النار ويترك حتى يغلي ويضاف لة القرفة والهيل وربع كاس زيت وملح ثم يضاف لة الرز بعد غسلة ويترك على نار متوسطة حتى يستوي نصف استواء ثم يصفي ثم نحضر القدر ونضع خلطة الدجاج في اسفل القدرومن ثم الرز ونرشة با الزعفران وماء الورد

ثم يغطي ويترك على نار هادئة في الفرن ثم يقدم ويزين


[/size]
avatar
نانسى
مشرفة
مشرفة

‎e0649e5
انثى عدد المساهمات : 528
نقاط : 743
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 20/07/2009
العمر : 25
الدولة : مصر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى